Комбаров о сахаре в рационе футболистов: «Со стороны обывателя это кажется помешательством»
Бывший защитник «Спартака» Дмитрий Комбаров рассказал, почему профессиональные игроки так внимательно относятся к сахару в своём рационе и как сладкое реально влияет на карьеру спортсмена. По его словам, для людей, далёких от спорта, эта строгость выглядит почти манией, но за ней стоят здоровье, результаты и годы профессиональной жизни.
По наблюдениям Комбарова, на уровне топ‑клубов вопрос питания давно перестал быть личным делом каждого. Сахар — один из первых продуктов, который попадает под жёсткие ограничения. В раздевалке к нему относятся как к скрытому врагу: он даёт кратковременный всплеск энергии, но затем оборачивается тяжестью в ногах, упадком сил и проблемами с восстановлением.
Комбаров отмечает, что простой болельщик часто не понимает, почему футболисту «нельзя просто съесть шоколадку» или выпить сладкую газировку после матча. Для обывателя это выглядит как излишний фанатизм и помешанность на правильном питании. Но на уровне профессионального спорта даже такие, на первый взгляд, мелочи могут решить судьбу сезона, а иногда и всей карьеры.
По словам экс‑игрока, современные требования к физической готовности таковы, что футболист не может позволить себе «жить как нормальный человек» в привычном бытовом смысле. Интенсивность нагрузок, плотный календарь, постоянные перелёты — всё это делает организм уязвимым. Лишний сахар усиливает воспалительные процессы, замедляет восстановление мышц, провоцирует скачки веса, а значит — снижает скорость и выносливость.
Комбаров подчёркивает, что особенно опасен регулярный, а не разовый, избыток сладкого. Если футболист систематически нарушает режим, килограммы набираются незаметно. Визуально разница может быть небольшой, но даже плюс два-три килограмма для игрока высокого уровня — это потеря долей секунды в спринте, ухудшение координации и дополнительная нагрузка на суставы. В итоге страдает и игра, и статистика, и отношение тренерского штаба.
Он вспоминает, что ещё десять-пятнадцать лет назад в российском футболе к вопросу питания относились значительно проще. В столовых клубов легко можно было увидеть сладкие десерты, привычные булочки, газированные напитки. Сейчас в серьёзных командах эту историю почти полностью вывели: кондитерские изделия заменили фруктами, орехами, специализированными спортивными коктейлями с контролируемым составом.
Комбаров говорит, что для молодых игроков переход на такой режим часто становится шоком. Юноши, только что вышедшие из академии, привыкли к обычной школьной или домашней еде, где никто не считал ложки сахара в чае. В профессиональном футболе им сразу объясняют: ты либо выбираешь карьеру и деньги, либо сладкое и привычки. И многие, по словам Дмитрия, осознают серьёзность ситуации только тогда, когда начинают проигрывать конкуренцию более дисциплинированным партнёрам.
При этом он не превращает сахар в абсолютное табу. Речь идёт не о полном запрете, а о грамотном контроле. Существуют периоды, когда небольшой объём быстрых углеводов допустим или даже полезен — например, сразу после тяжёлой тренировки, когда нужно быстро восполнить запасы гликогена. Но такие моменты рассчитывают специалисты по питанию, а не сам футболист «по настроению». Самодеятельность в этом вопросе, подчёркивает Комбаров, обычно и становится причиной проблем.
Дмитрий отмечает ещё один важный психологический аспект. Строгие ограничения, особенно касающиеся сладкого, требуют от спортсмена высокой степени зрелости и самоконтроля. Для некоторых игроков отказ от привычных «радостей» — серьёзное испытание, и именно здесь проявляется профессионализм. Одно дело — отработать тренировку, другое — каждый день побеждать собственные слабости, обходя стороной торты на семейных праздниках или фастфуд в перерывах между перелётами.
По его словам, на высоком уровне уже невозможно разделять «жизнь» и «футбол». Всё, что делает игрок вне поля, — сон, питание, восстановление, отношение к вредным привычкам — напрямую отражается на том, как он выглядит на газоне. Сахар в этой системе координат — не просто продукт, а маркер дисциплины. Если спортсмен не может контролировать элементарные вещи в быту, у тренеров закономерно возникают вопросы, сможет ли он выдерживать давление в ключевых матчах.
Комбаров также обращает внимание, что мировые звёзды, которыми восхищаются болельщики, почти все крайне жёстко относятся к сладкому и простым углеводам. Их пример часто остаётся за кадром, потому что на первый план выходят красивые голы и медийные образы. Но реальная основа их успеха — годы аскетичного образа жизни, точного контроля рациона и почти полного отказа от привычных для обычных людей удовольствий.
Отдельно он говорит о том, как меняются представления о «норме» у самих футболистов. В начале карьеры большинство воспринимает диету как лишение. Со временем, когда организм привыкает к другому качеству питания, обилие сахара начинает, наоборот, вызывать дискомфорт — тяжесть, сонливость, раздражительность. В этот момент спортсмены особенно отчётливо понимают, почему тренеры и врачи столько лет «докапывались» до их тарелки.
Комбаров уверен: бесконтрольное потребление сахара в нынешнем футболе — роскошь, которую не может позволить себе ни один игрок, рассчитывающий на серьёзный уровень. Можно сколько угодно говорить о таланте, но без дисциплины, в том числе пищевой, даже самые одарённые исполнители быстро теряют позиции. Мир спорта стал слишком требовательным, а конкуренция — слишком жестокой.
Именно поэтому, подводит итог Дмитрий, со стороны обычного человека образ жизни профессионального футболиста действительно может выглядеть как помешанность: никакого лишнего сахара, строгий режим, постоянный контроль веса. Но для тех, кто работает в этой сфере, это не фанатизм, а необходимая плата за возможность выходить на поле, побеждать и продлевать карьеру настолько, насколько это позволяет тело.